什么是熏鮭魚百吉餅(Smoked Salmon Bagel)？

煙熏三文魚百吉餅可以有多種形式，這取決于吃它的人的口味、上桌的場合以及可用的原料。最基本的形式是，煙熏三文魚百吉餅是一種分開的百吉餅，它是一圈在烘烤前煮熟的厚面團，在一面撒上一些奶油干酪，再在上面撒上幾片薄薄的...

煙熏三文魚百吉餅可以有多種形式，這取決于吃它的人的口味、上桌的場合以及可用的原料。最基本的形式是，煙熏三文魚百吉餅是一種分開的百吉餅，它是一圈在烘烤前煮熟的厚面團，在一面撒上一些奶油干酪，再在上面撒上幾片薄薄的煙熏三文魚。三文魚的類型或百吉餅的味道，例如使用一個pumpernickel百吉餅或只吃新鮮切片的煙熏野生鮭魚，這可能很重要。很多時候，煙熏三文魚百吉餅會包括輔助配料，如切片紅洋蔥、山柑、西紅柿或芥末。一個簡單的煙熏三文魚百吉餅也有生菜等配料，腌菜和酸奶油堆在上面做成一個適合一天中任何時候的三明治。

在家里可以用洋蔥、大蒜或其他美味的百吉餅制作煙熏三文魚百吉餅。
煙熏三文魚百吉餅最突出的部分之一就是百吉餅本身。可以使用普通百吉餅，雖然pumpernickel也是一個很受歡迎的選擇，但其他類型的面包圈，如洋蔥、鹽或所謂的"萬能"百吉餅，也可以提供更多的風味。這取決于個人的口味，百吉餅可以烤或保持新鮮。

三文魚可以用各種不同的方法烹調。
通常使用的熏鮭魚切成非常薄的塊，然后堆放在百吉餅上。可以使用冷藏的預切片鮭魚，盡管有些人更喜歡新鮮切片的煙熏鮭魚，但無論哪種情況，所用的量都可以從一片或兩片薄薄的鮭魚片到三明治般的大魚堆

煙熏三文魚百吉餅可能會加上酸奶油。
經典煙熏三文魚百吉餅的最后一個組成部分是奶油奶酪。這通常只是普通的奶油奶酪。但是，偶爾也會有調味奶油奶酪，比如蔥奶油奶酪，蔬菜奶油芝士或干番茄奶油芝士放在百吉餅上，以增加三明治的營養、顏色或風味。

煙熏三文魚百吉餅通常在早餐或早午餐時食用。
煙熏鮭魚百吉餅的傳統配料是薄薄的紅洋蔥片，以增加甜味和山柑為了增加新鮮的味道和一些脆脆的味道，有時還加些黃瓜。生菜、芝麻菜、歐芹、蒔蘿、西紅柿和泡菜也會出現在這些百吉餅上，特別是當百吉餅被當作午餐三明治吃的時候。不過，總的來說，放在百吉餅上的配料是清淡的，旨在補充熏鮭魚的味道，而不是壓倒它。
食用時，煙熏三文魚百吉餅可以作為封閉式三明治放在盤子上。它也可以是敞面的，在最上面一層是三文魚和一小枝歐芹。如果用作開胃菜百吉餅可以切成小塊，作為一口大小的三角形食用。

蒔蘿經常用來裝飾熏鮭魚百吉餅。