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    Flies graveyard是英國制造的曲奇的一個色彩豐富且略帶排斥性的名字,這種曲奇在兩層曲奇或糕點層之間夾有一層葡萄干或醋栗,它們可以被磨砂,形成一個看起來像白色墓碑的東西,或者只是撒一點糖粉,中間的葡萄干可以想象成是死蒼蠅,當然,這些餅干是最不尋常的食品名稱之一。
    葡萄干可以放在果蠅墓地餅干的中心。
    果蠅墓地曲奇或蒼蠅墓地也可以在英格蘭、蘇格蘭的許多面包店買到,威爾士和北愛爾蘭。它們可以作為水果方塊或醋栗方塊出售,但這些國家的大多數居民都會通過其更豐富多彩的名稱來識別果蠅。也有一些公司以大規模的商業規模出售果蠅墓地。
    醋栗通常用于果蠅墓地。
    Garibaldi餅干是一種果蠅墓地風格的餅干。這種餅干在兩個半甜餅干之間有大量壓扁的醋栗,從19世紀中期開始在英國制造。與面包店出售的果蠅墓地不同,加里波第餅干并不總是撒上糖或糖霜。餅干的頂部看起來像簡單的蘇打餅干,不含鹽,它們應該比餅干更軟更耐嚼。一些公司生產巧克力蒼蠅墓地加里波第餅干,盡管現在已經不是這樣了,讓很多喜歡這種餅干的人感到悲哀。
    果蠅墓地里的曲奇味道可能不同有些餅干的餡料類似于肉餡,這意味著要煮黑醋栗,給它們加糖,再加一點醋,以產生更強烈的味道。選擇面團做餅干也會改變口味、質地、脆脆度或嚼勁。在美國面包店,你也會經常看到類似于醋栗或水果方塊的餅干通常不知道他們不尋常的英國名字。
    最常見的蒼蠅墓地食譜建議使用簡單的面團,混合黃油、豬油或人造黃油、面粉、鹽和一點水。其他的食譜建議在糕點中加入糖或雞蛋。有些食譜會制作出更軟的餅干,與著名的無花果牛頓(fig newton)相似。使用糕點外殼可以制作出片狀糕點和松脆餅干。一些食譜建議在糕點中加入一些醋栗或葡萄干混合物,這樣你就能在餅干的頂部和底部看到一些"死蒼蠅"。
    還有一些糕點和曲奇可以稱為蒼蠅墓地。這包括埃克爾斯蛋糕,這是一種更大的圓形片狀糕點,里面有大量的醋栗或葡萄干。但這個名字在長方形或方形墓碑狀的石板上使用時最有意義。
    果蠅墓地餅干或果蠅墓地,也可能是眾所周知的,英格蘭、蘇格蘭、威爾士和北愛爾蘭的許多面包店都有。
    • 發表于 2020-07-17 18:28
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    • 分類:食物

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