什么是烏爾斯特布羅特(Wurstbrot)？
wurstbrot三明治是傳統德國料理中發現的一種三明治。它通常由至少一片或兩片薄的午餐肉或壓制香腸組成，夾在通常涂有黃油的扁平面包之間。其中一種三明治中的冷切切片的種類也會因個人喜好而有所不同在一年中的不同時...
wurstbrot三明治是傳統德國料理中發現的一種三明治。它通常由至少一片或兩片薄的午餐肉或壓制香腸組成，夾在通常涂有黃油的扁平面包之間。其中一種三明治中的冷切切片的種類也會因個人喜好而有所不同在一年中的不同時間，不同的wurstbrot小販都可以買到這種德國風味的三明治，有時是街頭集市，也可以在家里做成便餐或零食帶去上班或上學。
豬排可以切成片，也可以是普通的火腿片或火雞片；它也可以來自更傳統的德國品種的腌制冷盤和扁平香腸。一種最受歡迎的選擇通常是由碎豬肉和牛肉混合制成的一種博洛尼亞香腸，有時可以用大蒜等調味品調味。另一種是比爾斯欽肯，它由一個圍繞著火腿中心的地方組成在博洛尼亞的外層。德國料理也可以使用許多不同的壓榨和切片的頭部奶酪，通常稱為zungenhurst來制作三明治。有些人喜歡用血腸、豬肝或一種通常稱為schmierburst或mettwurst的可攤鋪豬頭做成的冷盤。
有時在集市街上發現
正宗的烏爾斯特布羅特食譜特別要求扁平面包片和中等至薄的切片面包；一些德國烹飪純粹主義者有時會聲稱，傳統的烏爾斯特布羅特面包只由面包、黃油和午餐肉制成，沒有任何其他調味品或裝飾物。用圓面包卷做成的類似三明治被稱為它通常是不加黃油的，也可以用韃靼醬、腌菜片、西紅柿、，或者生菜。這種變異通常可以在同一種類的食品供應商中找到。一種通常不存在于蕪菁菜中的成分是廣受歡迎的德國香腸，被稱為bratwurst。盡管這種類型的香腸也可以熱的或冷的卷起來食用，這種香腸卷通常含有切碎和壓榨的香腸卷，這種香腸卷的一種變體被稱為leberk?sbr?tchen；這種香腸卷通常與芥末一起熱賣，是德國街頭節日上特別受歡迎的小吃。
豬排可以切成片，也可以是普通的火腿片或火雞片；它也可以來自更傳統的德國品種的腌制冷盤和扁平香腸。一種最受歡迎的選擇通常是由碎豬肉和牛肉混合制成的一種博洛尼亞香腸，有時可以用大蒜等調味品調味。另一種是比爾斯欽肯，它由一個圍繞著火腿中心的地方組成在博洛尼亞的外層。德國料理也可以使用許多不同的壓榨和切片的頭部奶酪，通常稱為zungenhurst來制作三明治。有些人喜歡用血腸、豬肝或一種通常稱為schmierburst或mettwurst的可攤鋪豬頭做成的冷盤。有時在集市街上發現
正宗的烏爾斯特布羅特食譜特別要求扁平面包片和中等至薄的切片面包；一些德國烹飪純粹主義者有時會聲稱，傳統的烏爾斯特布羅特面包只由面包、黃油和午餐肉制成，沒有任何其他調味品或裝飾物。用圓面包卷做成的類似三明治被稱為它通常是不加黃油的，也可以用韃靼醬、腌菜片、西紅柿、，或者生菜。這種變異通常可以在同一種類的食品供應商中找到。一種通常不存在于蕪菁菜中的成分是廣受歡迎的德國香腸，被稱為bratwurst。盡管這種類型的香腸也可以熱的或冷的卷起來食用，這種香腸卷通常含有切碎和壓榨的香腸卷，這種香腸卷的一種變體被稱為leberk?sbr?tchen；這種香腸卷通常與芥末一起熱賣，是德國街頭節日上特別受歡迎的小吃。
- 發表于 2020-07-17 22:41
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