我能做些什么不同種類的糖霜(Some Different Kinds of Frosting I can Make)？

有許多類型的糖霜可以用來裝飾蛋糕和紙杯蛋糕。一些食譜包括推薦適合蛋糕的特定風味或質地。其他的則留給面包師想象。除了給蛋糕上糖霜，它還可以裝飾成管道形狀，如線、花，它也可以被染色成五顏六色，也可以用蜜餞、椰子絲...

有許多類型的糖霜可以用來裝飾蛋糕和紙杯蛋糕。一些食譜包括推薦適合蛋糕的特定風味或質地。其他的則留給面包師想象。除了給蛋糕上糖霜，它還可以裝飾成管道形狀，如線、花，它也可以被染色成五顏六色，也可以用蜜餞、椰子絲和堅果來裝飾。

面包師經常用薰衣草來增加糖霜的味道。
用黃油、糖果糖和調味品制成。香草奶油糖霜是一種長期以來的最愛，但面包師也可以制作巧克力、摩卡、杏仁或任何他們能想到的東西。它只需將黃油和糖粉與少量調味料混合攪拌，使其濕潤即可，待蛋糕冷卻后，將奶油抹在蛋糕上。

一種糖霜蛋糕。
奶油奶油的豐富變體是奶油奶酪霜，它是由奶油奶酪、黃油、糖粉混合而成的，還有一種調味品。這種類型的蛋糕比奶油奶油奶油要濃得多，奶油味更濃，而且確實需要冷藏。它也不是制作豐盛蛋糕的好選擇，因為對于一些食客來說，糖霜和蛋糕的混合會太過強烈。面包師可能會嘗試使用薰衣草、橘子等口味，或者奶油芝士巧克力。

軟糖糖霜可用于裝飾紙杯蛋糕。
更復雜的糖霜需要烹飪有很多煮熟的糖霜配方，包括糖、牛奶、雞蛋、調味料和開水。面包師會根據你使用的配方使用不同的配料，但所有煮過的糖霜都需要更仔細的觀察。有必要將混合物煮至變稠，但要等到它開始變硬或分離。煮熟的冰可以很厚，像是用蛋白做的，也可以是像甘納什釉一樣的薄而流淌的。簡單的水煮釉對致密、豐盛的蛋糕來說是非常好的，因為它們抵消了蛋糕的味道，甚至可以稍微苦一點，以獲得更大的對比度。更濃的水煮糖霜是稠密的還有更復雜的糖霜。

一個人在糖霜中篩糖。
許多專業蛋糕裝飾師在蛋糕上使用軟糖。軟糖也被稱為滾動糖霜，它是用糖和水一起煮沸制成的糊狀物，很多人發現軟糖缺乏風味和良好的質地，但它的柔韌性很強，是裝飾精美的蛋糕的絕佳覆蓋物。即使在極端條件下，它也能很好地保持形狀，它可以被切割成許多形狀。

Fondant糖霜通常被專業的蛋糕裝飾師用于婚禮蛋糕和其他特殊活動。

巧克力糖霜是一種很受歡迎的品種。