什么是奶酪薯條(What Cheese Fries)？

快餐食品奶酪薯條可以是兩種基本原料的任意變化。所有不同的食物包括炸土豆和奶酪，但形式和添加方式可能有很大的不同。用來放在炸土豆上面的奶酪可以是碎的，磨碎的，或者是美式、瑞士式的醬汁，切達干酪或其他種類的薯條。...

快餐食品奶酪薯條可以是兩種基本原料的任意變化。所有不同的食物包括炸土豆和奶酪，但形式和添加方式可能有很大的不同。用來放在炸土豆上面的奶酪可以是碎的，磨碎的，或者是美式、瑞士式的醬汁，切達干酪或其他種類的薯條。薯條可以是自制的，也可以是冷凍的商業類型，可以切成各種厚度和質地。煮熟的培根、豆類、辣椒、牧場醬和肉汁都是與奶酪搭配的受歡迎的配料，但所選的添加劑主要取決于某個地區的文化和/或傳統。

土豆是奶酪薯條的兩大主要成分之一。
法裔加拿大奶酪薯條的基本版本是波汀，它是用切達凝乳和胡椒牛肉肉汁制成的。肉汁與凝乳奶酪混合，形成一團混亂，然而美味的醬汁放在熱炸薯條上。波丁確實有不同的變化，但肉汁和凝乳奶酪是這道菜的主食，這一點特別與加拿大蒙特利爾有關。

法裔加拿大普天尼酒的頂部是切達奶酪凝乳。
在這道菜的某些版本中，可以使用奶酪醬，而不是碎奶酪或磨碎的奶酪。它首先是一種白色的醬汁，或者是法國肉醬，它是在加入牛奶之前融化黃油和面粉攪拌而成的。牛奶必須用較低的火煮熟，以免凝結。當醬汁稠滑時，它可以從爐子里去掉，可以加入磨碎或碎的奶酪一些為奶酪薯條準備醬汁的廚師喜歡在上面加一點番茄醬，而另一些人則喜歡原汁原味，或者在上面撒上培根、豆子，在上菜時用辣椒或農場風格的調料。

薯條是奶酪薯條的基礎。
任何一種菜肴的炸薯條通常都是按照通常的方式準備好的，可以熱的上桌。有些廚師喜歡把奶酪放在肉仔雞下面幾分鐘。由于奶酪薯條是一種快餐，廚師很少添加任何種類的蔬菜，但是切片的大蔥很受歡迎，既能增加味道又能增加顏色。在墨西哥食品很受歡迎的地區，廚師可以在切碎的墨西哥胡椒粉上撒上一點調味品。這道菜最受歡迎的意大利主題是用比薩醬和馬蘇里拉奶酪。

奶酪薯條可以加辣椒。