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Sohan Halwa是一種傳統的巴基斯坦和印度甜點，作為一種小吃店而形成。有時被寫為Sohan Halva，它是一種由糖、牛奶和玉米粉制成的固體食品。添加堅果和香草來調味。
大多數版本的Sohan Halwa都要求添加杏仁或其他堅果。
這種食物的制作方法是把大部分的原料煮在一起直到變成糖漿。除了主要成分外，還可以使用瓜子、酒石酸和箭頭。傳統的食譜中也可以加入藏紅花和檸檬汁。酥油或澄清黃油，在烹調Sohan Halwa時使用，以防止糖漿粘在鍋上。
隨著混合物不斷攪拌，堅果最終會形成一個球的形狀。堅果通常也會在烹飪過程中添加到面糊中。在Sohan Halwa中添加堅果的最佳時間是在球形成的時候。堅果可以是任何類型的堅果首選，盡管開心果和杏仁是最傳統的堅果。
一旦形成一個球，然后將面糊攤平，使其冷卻變硬。要冷卻Sohan Halwa，應將球滾在預先涂過油的烤盤上。應將其牢牢壓平，以使其完全變平。整個烤盤的厚度應均勻。如果甜點在某些區域過薄或過厚，則應繼續烹飪直到甜點在烤盤上的稠度相同。
果仁通常用來裝飾甜點，如果需要的話，也可以加入小豆蔻籽來調味。配菜后，待其冷卻。食用前可將其切成方塊、鉆石，也可以單獨包裝，便于分發
烹調Sohan Halwa的過程可能很復雜。根據所用的配方，烹飪前可能需要預先浸泡一些配料，如箭頭。這可能會導致準備時間過長。以前從未烹調過食物的人可能需要多次嘗試它們的糖漿濃度也很高。
如果保存在密封容器中，印度甜點可以保存數月。這些甜點背后的傳說是1750年制造的。有人聲稱，木爾坦的統治者德萬·薩旺·馬爾（Dewan Sawan Mal）是制作這種食物的功臣。
大多數版本的Sohan Halwa都要求添加杏仁或其他堅果。這種食物的制作方法是把大部分的原料煮在一起直到變成糖漿。除了主要成分外，還可以使用瓜子、酒石酸和箭頭。傳統的食譜中也可以加入藏紅花和檸檬汁。酥油或澄清黃油，在烹調Sohan Halwa時使用，以防止糖漿粘在鍋上。
隨著混合物不斷攪拌，堅果最終會形成一個球的形狀。堅果通常也會在烹飪過程中添加到面糊中。在Sohan Halwa中添加堅果的最佳時間是在球形成的時候。堅果可以是任何類型的堅果首選，盡管開心果和杏仁是最傳統的堅果。
一旦形成一個球，然后將面糊攤平，使其冷卻變硬。要冷卻Sohan Halwa，應將球滾在預先涂過油的烤盤上。應將其牢牢壓平，以使其完全變平。整個烤盤的厚度應均勻。如果甜點在某些區域過薄或過厚，則應繼續烹飪直到甜點在烤盤上的稠度相同。
果仁通常用來裝飾甜點，如果需要的話，也可以加入小豆蔻籽來調味。配菜后，待其冷卻。食用前可將其切成方塊、鉆石，也可以單獨包裝，便于分發
烹調Sohan Halwa的過程可能很復雜。根據所用的配方，烹飪前可能需要預先浸泡一些配料，如箭頭。這可能會導致準備時間過長。以前從未烹調過食物的人可能需要多次嘗試它們的糖漿濃度也很高。
如果保存在密封容器中，印度甜點可以保存數月。這些甜點背后的傳說是1750年制造的。有人聲稱，木爾坦的統治者德萬·薩旺·馬爾（Dewan Sawan Mal）是制作這種食物的功臣。
- 發表于 2020-07-17 22:47
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- 分類：食物
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