什么是松餅三明治(Muffuletta Sandwich)？

松餅三明治是新奧爾良的經典食品之一，盡管來自該地區以外的人可能并不熟悉它。它反映了新奧爾良極為多樣化的文化，在其他任何地方都很少見，除了有大批前路易斯安那州居民的社區。在新奧爾良，許多三明治店提供松餅或"松餅"...

松餅三明治是新奧爾良的經典食品之一，盡管來自該地區以外的人可能并不熟悉它。它反映了新奧爾良極為多樣化的文化，在其他任何地方都很少見，除了有大批前路易斯安那州居民的社區。在新奧爾良，許多三明治店提供松餅或"松餅"，對于那些沒有三明治的人，它也可以在家里做。

松餅三明治的特點是綠橄欖。
有幾點區別于松餅三明治。首先是面包。三明治總是用松餅面包做的，一種圓形種子西西里面包，水平分成兩半，做成三明治。由于面包圈很大，一個松餅三明治通常足夠多人吃，一些商店實際上把三明治分成兩半或四分之一出售給單人食用。

薩拉米是松餅三明治的一種配料。
松餅三明治的第二個重要特點是橄欖沙拉，它被認為是填充三明治最重要的配料之一。橄欖沙拉通常包括橄欖和香草，切碎并腌制。甜椒、芹菜、綠橄欖、山柑、大蒜、雞尾酒洋蔥、歐芹、鹽、胡椒、牛至、油和醋通常都包含在橄欖沙拉中，橄欖沙拉會在三明治中厚厚地鋪上一層。

歐芹通常是橄欖沙拉的配料，這是松餅三明治的關鍵組成部分。
除了沙拉，松餅三明治還包括薩拉米、火腿和普羅維龍這些腌臘肉在三明治成品中創造出層層的風味，并帶有強烈的刺激性。通常，熱那亞薩拉米香腸被用來制造辛辣、刺激的味道。三明治可以照原樣吃，也可以再加點芥末，這樣就可以多加一點辣味了。粗磨的熱芥末是最好的選擇，盡管可以使用更溫和的芥末在緊要關頭。
Muffletta三明治的起源似乎就在中央雜貨店的熟食店，這是一家由Salvatore Lupa于1906年創辦的商店。許多新奧爾良的意大利居民在食品雜貨店停下來買食材，盧帕注意到他們中的許多人都買了面包、肉和橄欖沙拉作為午餐。到了1910年，他把原料混合在一起做成了松餅三明治，很快就風靡一時。圓形三明治今天還在中央雜貨店做，在新奧爾良附近的許多其他的午餐柜臺和三明治商店里，

松餅三明治有時會加上熱芥末，以獲得更辛辣的味道。