什么是西葫蘆意大利面(Zucchini Pasta)？
西葫蘆面食是一種不同的、有創意的制作西葫蘆的方法，既可以是不吃碳水化合物的人，也可以是為那些已經用盡辦法用完夏天末出現的所有西葫蘆的人準備的。在這種方法中，西葫蘆被切成非常薄的條，然后很短的時間煮熟，或者用橄欖...
西葫蘆面食是一種不同的、有創意的制作西葫蘆的方法，既可以是不吃碳水化合物的人，也可以是為那些已經用盡辦法用完夏天末出現的所有西葫蘆的人準備的。在這種方法中，西葫蘆被切成非常薄的條，然后很短的時間煮熟，或者用橄欖油在平底鍋里炒這一點，外觀和質地與意大利面非常相似。西葫蘆意大利面可以搭配任何喜歡的醬汁，如阿爾弗雷多或番茄醬，盡管許多人更喜歡清淡的調味品，如香蒜醬，甚至只是大蒜和橄欖油的混合物。
生的西葫蘆切片。
準備西葫蘆面食時，要記住，它會煮得慢一點，而且不像傳統面食那樣有餡，所以有必要從多點做起。經驗法則是每人一個中到大的西葫蘆。從外面開始，用蔬菜削皮機剝皮，或者用曼陀林把它切成薄片。這會產生細細的條帶讓人想起意大利面，尤其是羊肚餅。一旦削皮器開始打籽，就停下來——這會破壞西葫蘆面食的質地。
在切片之前。
細條。無論選擇哪種方法，請記住，西葫蘆會煮得很快，如果煮過頭了，它就會開始碎裂。一種流行的方法是用橄欖油、大蒜和其他調味料（如鹽和胡椒粉）在鍋里炒西葫蘆意大利面，然后再配上番茄或阿爾弗雷多等調味品，或另一個選擇是快速煮西葫蘆，時間不超過一分鐘，然后迅速用冷水澆在上面停止烹飪再者，可以根據需要將其與醬汁一起攪拌食用。
西葫蘆面食比面食更健康，是素食、低碳水化合物或無麩質飲食的人的最佳選擇。在某些情況下，它甚至可能是一種讓孩子們多吃蔬菜的方法，因為大多數孩子都喜歡意大利面和沙司。它是一種非常低脂肪的食物也可以，除非是用阿爾弗雷多醬汁做的，這樣會大大增加脂肪含量。記住，剩菜可能會被短暫加熱，但第二天冷的時候也會很美味。
生的西葫蘆切片。準備西葫蘆面食時，要記住，它會煮得慢一點，而且不像傳統面食那樣有餡，所以有必要從多點做起。經驗法則是每人一個中到大的西葫蘆。從外面開始，用蔬菜削皮機剝皮，或者用曼陀林把它切成薄片。這會產生細細的條帶讓人想起意大利面，尤其是羊肚餅。一旦削皮器開始打籽，就停下來——這會破壞西葫蘆面食的質地。
在切片之前。細條。無論選擇哪種方法，請記住，西葫蘆會煮得很快，如果煮過頭了，它就會開始碎裂。一種流行的方法是用橄欖油、大蒜和其他調味料（如鹽和胡椒粉）在鍋里炒西葫蘆意大利面，然后再配上番茄或阿爾弗雷多等調味品，或另一個選擇是快速煮西葫蘆，時間不超過一分鐘，然后迅速用冷水澆在上面停止烹飪再者，可以根據需要將其與醬汁一起攪拌食用。
西葫蘆面食比面食更健康，是素食、低碳水化合物或無麩質飲食的人的最佳選擇。在某些情況下，它甚至可能是一種讓孩子們多吃蔬菜的方法，因為大多數孩子都喜歡意大利面和沙司。它是一種非常低脂肪的食物也可以，除非是用阿爾弗雷多醬汁做的，這樣會大大增加脂肪含量。記住，剩菜可能會被短暫加熱，但第二天冷的時候也會很美味。
- 發表于 2020-07-18 10:07
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