什么是卡朱日尼奧(Cajuzinho)？
卡朱齊諾是一種甜花生糖，在巴西隨處可見。這種糖果可以通過商業制造商買到，可以預先包裝，也可以從小商店購買，或者在家里很容易制作。它通常是由一種類似巧克力軟糖的面團混合而成的，味道很像花生。卡朱齊諾可以用很多種方...
卡朱齊諾是一種甜花生糖，在巴西隨處可見。這種糖果可以通過商業制造商買到，可以預先包裝，也可以從小商店購買，或者在家里很容易制作。它通常是由一種類似巧克力軟糖的面團混合而成的，味道很像花生。卡朱齊諾可以用很多種方法制作盡管普通的食譜只需要花生、加糖煉乳、糖和可可粉或巧克力飲料混合物。
Cajuzinho由一種類似巧克力軟糖的面團混合物組成，味道很像花生。
這種糖果通常不含腰果，除了花生外，還可以用腰果制作，成品的形狀通常類似于一個大腰果，但這個名字與糖果的味道和制作沒有多大關系。制作木薯餅的花生在配方上可能會有所不同，不同的糖果生產商可能更喜歡使用去除了皮的純花生，而其他的食譜通常要求使用烤花生，糖果的味道取決于所用的花生的種類。
制作卡朱茲諾首先要將花生細碎切碎或磨碎。這可以用刀或食品加工機來完成。然后，花生和甜煉乳一起放入醬汁鍋中，它基本上是牛奶和糖，經過精心烹調以減少其中的液體，使其變稠變甜。
可以在這種混合物中添加人造黃油或黃油，盡管這取決于配方，有時也會加糖，然后加入可可粉或巧克力飲料混合物，然后用中低熱加熱整個混合物在加熱的同時攪拌混合物，直到其達到cajuzinho的適當厚度，該厚度足夠厚，以便在攪拌時很容易看到鍋。
一旦cajuzinho混合物達到適當的厚度，將其從平底鍋倒入涂有油脂的盤子中，并冷卻至室溫。當其達到室溫時，花生可以切成小塊，做成圓錐形，然后用砂糖卷成圓錐形，傳統的做法是把一顆花生壓進每個圓錐體的底部。
Cajuzinho由一種類似巧克力軟糖的面團混合物組成，味道很像花生。這種糖果通常不含腰果，除了花生外，還可以用腰果制作，成品的形狀通常類似于一個大腰果，但這個名字與糖果的味道和制作沒有多大關系。制作木薯餅的花生在配方上可能會有所不同，不同的糖果生產商可能更喜歡使用去除了皮的純花生，而其他的食譜通常要求使用烤花生，糖果的味道取決于所用的花生的種類。
制作卡朱茲諾首先要將花生細碎切碎或磨碎。這可以用刀或食品加工機來完成。然后，花生和甜煉乳一起放入醬汁鍋中，它基本上是牛奶和糖，經過精心烹調以減少其中的液體，使其變稠變甜。
可以在這種混合物中添加人造黃油或黃油，盡管這取決于配方，有時也會加糖，然后加入可可粉或巧克力飲料混合物，然后用中低熱加熱整個混合物在加熱的同時攪拌混合物，直到其達到cajuzinho的適當厚度，該厚度足夠厚，以便在攪拌時很容易看到鍋。
一旦cajuzinho混合物達到適當的厚度，將其從平底鍋倒入涂有油脂的盤子中，并冷卻至室溫。當其達到室溫時，花生可以切成小塊，做成圓錐形，然后用砂糖卷成圓錐形，傳統的做法是把一顆花生壓進每個圓錐體的底部。
- 發表于 2020-07-18 13:43
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