有什么不同種類的白葡萄酒(Some Different Kinds of White Wines)？

白葡萄酒有許多不同的類型，通常是根據其葡萄種植地的法國地區來劃分的。然而，意大利和德國的其他葡萄酒也很受歡迎，是搭配餐食或甜點的絕佳選擇。以下是幾種更受歡迎的白葡萄酒：雷司令很適合搭配清淡的奶酪。霞多麗是最...

白葡萄酒有許多不同的類型，通常是根據其葡萄種植地的法國地區來劃分的。然而，意大利和德國的其他葡萄酒也很受歡迎，是搭配餐食或甜點的絕佳選擇。以下是幾種更受歡迎的白葡萄酒：

雷司令很適合搭配清淡的奶酪。霞多麗是最受歡迎的白葡萄酒。葡萄通常用于生產起泡葡萄酒，以及典型的"靜止"葡萄酒。霞多麗的口味復雜，應該有一點橡木、柑橘、甜瓜和黃油的味道。一般來說，各種口味應該是多種多樣的，并且彼此之間是有區別的。優秀的霞多麗產于法國、加利福尼亞和新西蘭。有些還來自南美洲。

霞多麗是最受歡迎的白葡萄酒白蘇維翁葡萄酒的酸度比霞多麗高。有些人把它的味道比作青蘋果、梨或草。它們也有輕微的煙熏味。這些酒與魚和家禽搭配非常好。一杯蘇維翁白朗也可以作為凱撒或廚師沙拉的絕佳佐料這些Sauvingnon Blancs的葡萄得益于涼爽的氣候，這種氣候在法國盧瓦爾河谷、北加州海岸線和南美洲地區很容易種植，澳大利亞和新西蘭。

白葡萄酒有許多不同的類型，通常按照其葡萄曾經種植過的法國地區來劃分馬斯喀特葡萄酒往往更甜，但仍然可以釀制出優質的白葡萄酒。其訣竅在于平衡甜度和足夠的酸和干度，這樣葡萄酒就不會太烈了。多年來，馬斯喀特酒作為一種廉價的酗酒者葡萄酒而名聲不好。然而今天，復雜的麝香葡萄酒通常與甜點或餐后飲料一起食用。

雷司令與魚搭配很好雷司令也是一種更甜、更清淡的白葡萄酒。它們與魚、家禽、豬肉和清淡的奶酪搭配得很好。像麝香葡萄酒一樣，雷司令要求在酸味和甜味之間保持不穩定的平衡。有些人用雷司令釀晚熟葡萄酒，這通常被稱為甜酒。晚熟的雷司令特別甜因為葡萄被允許產生一種叫做葡萄孢菌的真菌，通常被稱為"高貴的腐爛"

長相思有時被描述為有一種類似梨的味道過于甜。然而，某些葡萄園，如加利福尼亞州菲洛的納瓦羅葡萄園，以其完美的酸度和甜度而聞名。納瓦羅還生產一種晚熟的Gewurztraminer，這是那些喜歡甜點葡萄酒的人不可錯過的。這些白葡萄酒具有獨特的香氣和風味，很容易與其他品種區分開來。通常，白葡萄酒是通過混合來生產白葡萄酒的。有些混合酒可以是優質的，價格低廉的。通常一種被標記為品種的葡萄酒必須含有規定的百分比葡萄。例如，一瓶霞多麗葡萄酒必須含有一定量的霞多麗葡萄。混合葡萄酒可以是非常好的，它能吸收幾種不同的釀制白葡萄酒的葡萄的味道。人們還應該尋找意大利葡萄酒，如灰皮諾，其風味和香氣與蘇維翁白葡萄酒相似

霞多麗葡萄廣泛用于法國許多最受歡迎的白葡萄酒中。