什么是金槍魚肉餅(Tuna Patty)？

金槍魚肉餅是用金槍魚做成的成形漢堡，通常放在三明治里食用。這種漢堡制作起來既快捷又容易，而且很好地利用了便宜的配料。制作金槍魚肉餅的食譜有數百種，但典型的肉餅是用金槍魚罐頭和面包屑或餅干屑等填充物做成的，在油...

金槍魚肉餅是用金槍魚做成的成形漢堡，通常放在三明治里食用。這種漢堡制作起來既快捷又容易，而且很好地利用了便宜的配料。制作金槍魚肉餅的食譜有數百種，但典型的肉餅是用金槍魚罐頭和面包屑或餅干屑等填充物做成的，在油炸成金褐色之前，將混合物卷成球狀，壓扁成肉餅形狀，待其煮熟后，即可供熱食或冷食

金槍魚——無論是新鮮的還是罐裝的——都含有相對較高的汞含量。金槍魚肉餅通常使用許多廚房現有的便宜食材。一些食譜金槍魚肉餅甚至是專門為處理剩菜而制作的，廚師們通常會即興使用手頭上的食材。這種多功能性使得金槍魚肉餅成為一種很受歡迎的選擇，作為一種自發的、即興的小吃或一餐

蔬菜，如甜椒，可以加入金槍魚肉餅中以增加風味。金槍魚肉餅受歡迎的另一個原因是它很受孩子們的歡迎。孩子們經常可以幫忙準備，許多孩子喜歡擠壓和塑造配料，餡餅的形狀和外觀與許多熟悉的兒童友好食品相似，這種相似性可能有助于它們的受歡迎程度

金槍魚肉餅是用罐裝金槍魚做成的成形漢堡。配料混合后，肉餅就可以成型了。傳統上，金槍魚肉餅被卷成一個球狀，然后壓平然后將肉餅炸至金黃色，然后上桌。

一些金槍魚——提供廣受歡迎的罐裝和鮮魚——可以長到6英尺多，重數百磅很多人選擇把金槍魚肉餅夾在三明治里，或者夾在面包片之間，或者夾在漢堡面包上。金槍魚肉餅也可以自己吃，熱的或冷的，經常配上蘸醬。它們是有趣的零食，簡單的開胃菜，而且很快餐食。金槍魚肉餅的唯一必要成分是罐裝金槍魚。有些食譜特別列出鹽水或油中的金槍魚，許多人會喜歡其中一種。這純粹是口味問題，還有任何可用的金槍魚不管包裝如何，都可以使用。不管怎樣，金槍魚在加入其他成分之前都要先把水抽干。大多數食譜也需要一些填充物。有些食譜需要面包屑或餅干屑，還有人要面粉或土豆泥這些填充物填充食物，讓金槍魚進一步伸展。雞蛋通常被用作黏合劑。其他的配料也可以用來增加味道。蔬菜，如洋蔥或甜椒也可以加入。金槍魚肉餅的配方在使用上有很大的不同調味料。有些食譜需要簡單的鹽和胡椒，但有些食譜需要更大膽的口味，如芥末或辣椒。

因為金槍魚含有相對較高的汞含量，孕婦通常被建議限制食用。