酸奶覆蓋的椒鹽卷餅不包含傳統酸奶中的活性培養物雖然酸奶本身具有顯著的營養價值,但像酸奶椒鹽卷餅這樣的零食很少能提供更多的營養或健康益處,酸奶椒鹽卷餅是一種美味的甜點,而不是一種健康食品。它們應該像其他類型的零食一樣享用,并適量食用,以避免出現體重增加或健康不佳的問題
脆脆的椒鹽卷餅最適合酸奶。一杯酸奶覆蓋的椒鹽卷餅含有大約400卡路里的熱量,或者比美國普通的糖果棒還要多。一份含有10個這樣的包被的椒鹽卷餅大約含有300卡路里的熱量。也許更重要的是脂肪含量,每10個椒鹽卷餅大約有12克。酸奶覆蓋的椒鹽卷餅也含有高得驚人的飽和脂肪另一方面,一杯脫脂酸奶含有120卡路里,不含脂肪或飽和脂肪。普通的椒鹽卷餅幾乎不含脂肪,脫脂酸奶也是如此制作這種零食的其他成分。許多預包裝的零食含有糖和不健康的油,以使酸奶的外觀和味道更好,但幾乎不含真正的酸奶。這意味著,吃酸奶的椒鹽脆餅而不是酸奶的小吃們將失去蛋白質、維生素和,大多數新鮮酸奶中都含有礦物質。酸奶還含有活性培養物,有助于調節消化系統,幫助人體吸收鈣和其他營養物質。另一方面,酸奶覆蓋的椒鹽卷餅,酸奶的含量相對較少,幾乎沒有活菌。這意味著吃這些椒鹽卷餅并不能像吃一杯酸奶和一份椒鹽卷餅那樣對健康有益。當然,這并不意味著人們應該完全放棄酸奶椒鹽脆餅。相反,他們應該被視為一種偶爾的零食,和其他甜點一樣,消費者應該閱讀標簽,了解這些椒鹽卷餅的成分以及每一份含有多少卡路里。一些酸奶制造商還在他們的網站上提供食譜,讓喜歡吃椒鹽卷餅的人在家里做這種零食,脂肪和糖分比一般人少包裝的品種。
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