我怎么烤牛里脊肉(Barbecue Beef Tenderloin)？

燒烤牛里脊肉可以是一種嫩而有味道的菜肴，可以用幾種不同的方法來制作，以給朋友、家人和客人留下深刻的印象。牛里脊肉可以煮成整條，切成小塊，放在烤肉架上烹調。它可以用鹽和胡椒粉稍微調味，也可以用香草和香料的混合物摩...

燒烤牛里脊肉可以是一種嫩而有味道的菜肴，可以用幾種不同的方法來制作，以給朋友、家人和客人留下深刻的印象。牛里脊肉可以煮成整條，切成小塊，放在烤肉架上烹調。它可以用鹽和胡椒粉稍微調味，也可以用香草和香料的混合物摩擦它更有味道。廚師也可能希望在烹飪的最后幾分鐘刷上醬汁，或是在餐桌上與醬汁一起上桌。一般來說，牛肉里脊最好是放在生熟或中熟的時候，盡管要考慮到食品安全

牛肉里脊片可以烤成牛排，也可以把肉切成塊，放在烤肉串上烤，許多廚師都喜歡把烤肉里脊整條準備好，這樣可以更好地保持風味，讓食客吃得更好控制自己的份量，但它只允許一種類型的甜點。一旦里脊肉被沖洗和干燥，它應該被摩擦調味料，并允許在室溫下烤架預熱。這將使肉在烤架上煮得更均勻。一旦它在烤架上，廚師可能會希望用探針溫度計幫助確定里脊肉何時達到所需的硬度，通常在130華氏度（約55攝氏度）左右

牛肉里脊可以切碎，放在你選擇的蔬菜旁邊的串上。另一種制作烤肉牛肉里脊的流行方法是將整個牛里脊切成里脊把它們烤成單獨的牛排。如果有些食客想要牛肉煮得半熟或熟透，這種方法很有用，但這確實需要更多的準備時間。在切片前將里脊肉冷凍幾分鐘有助于使牛肉變得更干凈，均勻的份量。牛排在烤架上烤得比整個燒烤牛肉里脊要快得多，所以廚師要密切注意，以免烤過頭了。把里脊肉切成小塊再烤上串肉串是增加牛肉風味的好方法，或者用掉其他食物的剩余部分。里脊肉應該切成1英寸（2.54厘米）的方塊，和所需的蔬菜或水果一起放在串上，胡椒和西紅柿是燒烤牛肉里脊的很好的佐料。當使用木串時，廚師應在燒烤前浸泡20或30分鐘，以防止它們著火。串肉法是添加蔬菜或水果的好方法，而不必準備單獨的配菜。

發表于 2020-07-19 12:32
閱讀 ( 914 )
分類：食物

我怎么烤牛里脊肉(Barbecue Beef Tenderloin)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章