什么是大男子氣概(Pique Macho)？

Pique macho是玻利維亞的一道辛辣而豐盛的菜肴。它是由牛肉、香腸和蔬菜混合而成，然后將混合物堆在炸薯條床上。人們相信這道菜起源于科恰班巴，這是安第斯山脈科恰班巴山谷的一個城市法式炸薯條，與皮克·馬喬一起供應。...

Pique macho是玻利維亞的一道辛辣而豐盛的菜肴。它是由牛肉、香腸和蔬菜混合而成，然后將混合物堆在炸薯條床上。人們相信這道菜起源于科恰班巴，這是安第斯山脈科恰班巴山谷的一個城市

法式炸薯條，與皮克·馬喬一起供應。皮克·馬喬有兩種肉。第一種是牛排，一般是切成條狀的。有些食譜要求牛排在烹調前至少腌制兩個小時。另一些食譜只要求在烹調前給肉調味。花很少時間比較食譜的人會發現，這道菜有很多方面可以改變，盡管大多數都是一致的。

皮克·馬喬可以配上綠橄欖第二種肉是salchicha，西班牙人是香腸的代名詞。在玻利維亞以外，人們通常用法蘭克福香腸來代替這種配料，因為傳統上使用的香腸種類可與熱狗相提并論。人們經常發現香腸是斜切的

煮雞蛋有時用來裝飾皮克·馬喬有三種蔬菜需要混合肉餡：洋蔥、西紅柿和辣椒。為了獲得最正宗的調味品，推薦的辣椒類型是蘇格蘭帽，與哈貝納羅斯相當。我們還強烈建議所有這些配料都是新鮮的調味品一般包括四種，包括鹽、黑胡椒粉和孜然籽。大蒜碎也被認為是必不可少的配料。需要注意的是，如果一個人試圖復制這道菜，那么按照傳統的制作方法，她會自己去拿蒜瓣壓碎。這種混合物放在一床炸薯條上面。這些薯條可以是鮮切的，也可以是冷凍的。有些人也會把米飯和菜一起吃，然后用來做下一層的一半。但是，這不是傳統的做法。肉和蔬菜的混合物然后堆在選定的淀粉上。不管配方或變化，匹克馬喬的份量通常非常大。有時這道菜會用煮熟的雞蛋或綠橄欖裝飾。當評估這道菜的難易程度時，通常認為這道菜很容易。然而，其中一個經常被注意到的挑戰是，要確保完成的小肥豬既不太濕也不太干

大男子氣概中常含有鹽和胡椒粉。