餐具任何類型的餐具在存放過程中,第一個也是最重要的一個因素是,只有在把它磨光之后才能把它存放起來。拋光一個新洗過的餐具只需要片刻的時間。當一件餐具在沒有經過拋光的情況下存放時,以后需要大量的拋光才能消除條紋和污點。像餐具一樣,存放時要把它們放在一起,這樣就不會丟失零件,而且在存放時也更容易找到零件需要。千萬不要用橡皮筋把碎片綁在一起。隨著時間的推移,橡皮筋會分解。這不僅會在餐具上留下痕跡,但是它會損壞它,無法修復。餐具最好存放在沒有濕度的地方。濕度會比干燥的環境更快地使餐具失去光澤。為了避免儲存區潮濕,一塊活性炭可以放在餐具旁邊,盡管不用碰它干燥的二氧化硅也能起到同樣的作用。用法蘭絨、棉布或天鵝絨布襯在餐具存放區是有好處的,因為這樣可以為餐具的存放提供一個光滑、柔軟的床墊,并使它們在存放過程中不易被刮傷餐具存儲單元是可用的,通常會隨購買一套餐具而來。制造商也可能會額外付費提供它們。一些公司會制作漂亮的桃花心木紀念品盒來存放餐具。另一個選擇是傳統的屠宰塊,每件餐具都有專門設計的嵌入式槽。這件餐具有不同類型的木材和不同顏色的污漬,因此可以與廚房相匹配。餐具的存放對于餐具的維護和保存非常重要良好的狀況。雖然有時看起來需要做很多工作,但是為了正確地保養餐具而付出額外的努力是值得的。餐具可以被證明是一項終生的投資,如果得到良好的保養和妥善的儲存,它可以一代一代地傳下去。
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