我可以用生甘藍做什么(What Make with Raw Kale)？

生羽衣甘藍通常用于沙拉、生蔬菜冰沙和卷起或包裹的三明治中。也可以通過在脫水器中脫水來制作生甘藍薯片。這種蔬菜營養豐富，富含多種維生素和礦物質。甘藍是一種與羽衣甘藍、芽甘藍和花椰菜。一年到頭都能買到，但在寒...

生羽衣甘藍通常用于沙拉、生蔬菜冰沙和卷起或包裹的三明治中。也可以通過在脫水器中脫水來制作生甘藍薯片。這種蔬菜營養豐富，富含多種維生素和礦物質。甘藍是一種與羽衣甘藍、芽甘藍和花椰菜。一年到頭都能買到，但在寒冷的月份是時令生羽衣甘藍最受歡迎的用途是在沙拉中或與其他蔬菜混合。配料和調味料的可能組合幾乎無窮無盡，可以根據口味和個人喜好進行定制。大多數此類沙拉的關鍵是在清洗和去除排骨后將甘藍葉切碎

用鱷梨制作的純素冰沙也可能含有甘藍或其他營養豐富的綠色蔬菜普通的生甘藍沙拉包括準備葉子，并用最喜歡的調味品攪拌。橄欖油、檸檬汁和鹽是一種基本的調味品，可以通過添加辣椒粉等調味品來改變。典型的配料包括小紅莓干或小堅果。更復雜的沙拉含有芒果、鱷梨等成分綠色

美味的冰沙可以做成甘藍醬、椰子奶，在攪拌機里放一根香蕉。在脫水機里把生甘藍葉脫水會產生比油炸或烤薯片更健康的替代品。在脫水之前，葉子可以放入橄欖油和香料中調味。與傳統的烤箱不同，脫水機在低溫下干燥食物，并保持生食中酶的完整性。脫水機大約需要4到6個小時來制作甘藍薯片在生漿果或蔬菜冰沙中加入一兩片羽衣甘藍葉可以增加營養。對于那些不喜歡這種植物味道的人來說，冰沙是一種選擇，因為其他成分會掩蓋它的味道。在制作卷起來和包裝三明治時，大甘藍葉也可以代替面包、玉米餅和比薩餅一杯切碎的生羽衣甘藍含有大約33卡路里的熱量，其中4卡路里來自脂肪。生甘藍具有很強的抗炎作用，而且血糖負荷很低。一杯生菜提供的維生素a和維生素a的每日建議攝入量的兩倍是維生素C、B6和K的極好來源。這種食物膽固醇和飽和脂肪含量很低，是一種高質量的蛋白質來源。許多生甘藍的食譜都可以在生食食譜中找到。由于其高營養價值，甘藍生食烹飪中的主要原料素食主義者和素食主義者也被鼓勵生吃蔬菜，因為這種植物是蛋白質和多種維生素的優質來源。盡管大部分農產品區全年都有生甘藍，但在秋季、冬季和早春天氣較冷。霜凍甚至有助于使某些品種的甘藍變甜，如紅俄羅斯甘藍。避免購買發黃或葉子枯萎的甘藍。

生菜最受歡迎的用途之一甘藍在沙拉里。