什么是Makowiec(Makowiec)？
Makowiec是一種波蘭罌粟籽卷，通常用作甜點或茶。它與匈牙利、俄羅斯和其他國家流行的罌粟籽卷非常相似。不同國家的食譜可能有所不同，但這種面包卷通常是由厚厚的面團和罌粟籽糊一起卷成的。有些人會在這些卷上加冰，很多...
Makowiec是一種波蘭罌粟籽卷，通常用作甜點或茶。它與匈牙利、俄羅斯和其他國家流行的罌粟籽卷非常相似。不同國家的食譜可能有所不同，但這種面包卷通常是由厚厚的面團和罌粟籽糊一起卷成的。有些人會在這些卷上加冰，很多家庭把烤肉卷作為節日傳統，但在波蘭全年都有這種做法有許多不同的面團配方，但都涉及面團和餡糊。面團被制作，允許上升，然后攤開成一張紙。一旦紙片達到理想的厚度，準備好的罌粟籽餡就鋪在上面。在某些傳統中，這些層相當薄，但在許多波蘭食譜中，厚層是最受歡迎的，這兩層是卷在一起的，甜點在烤箱里烤到吃完，罌粟籽餡是這道菜最獨特的特點甜點，雖然可以購買罐裝餡料，但在家里做起來相當簡單。甜點的餡料通常包括蜂蜜、黃油和牛奶。在一些食譜中，核桃醬也會加入餡料中。根據具體配方，可能會在餡料中加入其他水果或咖啡，但這些物品通常必須在光滑的紙漿中，以使紙卷的稠度適當面團的特殊結構在切卷時會產生一種特殊而獨特的外觀。罌粟籽餡和面團帶著褐色的烘烤外殼，以螺旋形纏繞在一起。卷可以切成不同厚度的薄片。在某些情況下，makowiec是以未切割的形式呈現，然后在使用過程中進行切割甜點的過程。成品卷的裝飾也很重要。加點小雨糖霜和撒上糖粉是很受歡迎的。通常不需要像蛋糕一樣把面包卷包起來，但是有些人比其他人更喜歡糖霜。傳統上，makowiec是作為甜點或茶，但它有時與圣誕節或其他寒假聯系在一起。一年四季都可以在商店里找到makowiec，但是在家做這道菜通常是節日的傳統，這種甜點在波蘭節日和國外的波蘭餐館非常流行
- 發表于 2020-07-20 13:34
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- 分類：食物
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