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    阿拉伯甜點有哪些不同類型(Different Types of Arabic Desserts)?

    中東其他地區也有常見的阿拉伯甜點,如baklava、namoura和ma~amoul。這些菜肴在每個國家的制作方式略有不同,但非常相似。甜點通常由其他地區不常用的配料制成,盡管它們在中東地區隨處可見,但這些成分包括棗、粗麥角、橙花...
    中東其他地區也有常見的阿拉伯甜點,如baklava、namoura和ma~amoul。這些菜肴在每個國家的制作方式略有不同,但非常相似。甜點通常由其他地區不常用的配料制成,盡管它們在中東地區隨處可見,但這些成分包括棗、粗麥角、橙花水和塔希尼Baklava是一種由菲洛面團層組合而成的糕點。面團里塞滿了切碎的堅果,還有蜂蜜或其他類型的甜糖漿。雖然在中東、希臘和當今世界其他地區是一種常見的甜點,它曾經被認為是一種昂貴而頹廢的選擇,只有富人才能享用。納穆拉是一種更像蛋糕的阿拉伯甜點之一。它是用粗面粉制成的,然后將蛋糕浸泡以糖漿為原料,以杏仁為主要成分的糕點。通常用開心果、棗子或核桃仁填充,但偶爾也會加入無花果或杏仁。這些糕點是手工制作的,也可以是木模做的。它們可以是球狀的,也可以是扁平的,頂部是圓頂的阿拉伯甜點通常作為宗教儀式的一部分。阿拉伯甜點通常是用本地區以外的人不熟悉的配料制作的粗粒面粉是一種面粉,由細磨硬粒小麥制成。它與用于嬰兒谷類食品的粗粒面粉不同。菲洛面團被卷起并拉伸,形成一層厚度不超過一片葉子的成品。它由水、面粉、醋和油制成塔希尼是芝麻制品。芝麻是用水浸泡的,然后壓碎。剩下的果仁被烘烤并磨碎。橙花水是濃縮的產品,只需少量就可以增加風味。它是蒸餾水,加入了橙花的精油。杏仁在許多阿拉伯甜品中也很常見。它們被添加到甜和香的食物中根據地理位置的不同,尋找正宗的阿拉伯甜點可能是一個挑戰。許多中東人口眾多的地區都有一家提供這些甜點的面包店,還有一家雜貨店,里面有準備甜點所需的原料家庭。人口較少的社區可能仍然在雜貨店有專門的國際配料點。準備好的甜點和配料也可以在網上買到
    • 發表于 2020-07-20 13:25
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    • 分類:食物

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