我如何選擇最好的布卡蒂尼意大利面(Choose the Best Bucatini Pasta)？

布卡蒂尼面食由空心面條組成，可用于各種意大利和亞洲菜肴中。這種特殊類型的面條與意大利面條的多功能性相似，但其厚度的增加使其更豐盛，甚至可以用于砂鍋中。最好的布卡蒂尼面食首先取決于你使用的是什么因為不同的風格...

布卡蒂尼面食由空心面條組成，可用于各種意大利和亞洲菜肴中。這種特殊類型的面條與意大利面條的多功能性相似，但其厚度的增加使其更豐盛，甚至可以用于砂鍋中。最好的布卡蒂尼面食首先取決于你使用的是什么因為不同的風格可以呈現不同的菜肴。面條可以從雜貨店買到，但一些經驗豐富的廚師甚至可以從頭開始制作與西紅柿、新鮮香草和奶酪一起攪拌。布卡蒂尼與意大利面條的區別在于它是由加厚的空心面條組成的。這種類似稻草的面條幾乎可以吸收任何類型的醬汁，并且可以使用一些廚師更喜歡這種面條的質地，而不是較薄的意大利面，因為在某一道菜中使用的其他配料會填充布卡蒂尼，使其更受歡迎，奶油奶酪醬和傳統的番茄醬。面條也被用作某些亞洲蔬菜菜肴的一部分，布卡蒂尼面食的缺點是在連鎖超市里，它不像其他種類的面食那樣常見，比如意大利面、羅蒂尼，有賣這類面條的商店通常都是裝在批量生產的盒子里出售在雜貨店的熟食區，有時也能找到新鮮的面食，但這并不常見。和其他類型的面條一樣，布卡蒂尼通常是用強化小麥粉制成的，這使它具有味道不那么強烈。濃縮面粉經過一個過程，其中一些成分被剝離，然后加入必要的營養成分，如鐵和維生素B。如果你喜歡更豐富的口味和稍硬的質地，可以使用全麥制成的布卡蒂尼。當你買包裝好的面條時，請記住，全麥面食并不是很普遍，而且價格也很高。如果你在當地的雜貨店找不到完美的布卡蒂尼面食，你也可以選擇在家里做面條。自制面條最簡單的方法是用面條機把面條切成所需的形狀。如果你沒有面條機，你也可以用手切面條，然后把面條卷成空心。記住，這個過程需要時間，但味道一般比包裝好的布卡蒂尼意大利面要好