什么是梅子鞋匠(Plum Cobbler)？
梅子餡餅是一道典型的由李子和烘烤的面層組成的菜肴。雖然食譜有很多變化，但李子餡料通常是由李子、糖和玉米淀粉組成的。餡料通常是由面粉、糖、黃油、牛奶和發酵粉制成的。與餡餅不同，皮匠通常沒有底皮它的頂部不是在...
梅子餡餅是一道典型的由李子和烘烤的面層組成的菜肴。雖然食譜有很多變化，但李子餡料通常是由李子、糖和玉米淀粉組成的。餡料通常是由面粉、糖、黃油、牛奶和發酵粉制成的。與餡餅不同，皮匠通常沒有底皮它的頂部不是在一張紙上準備的，而是簡單地用勺子舀在水果上，讓它在烹調的過程中展開。
玉米淀粉經常用來加厚李子餡餅里的餡料相對容易制作，李子餡餅更依賴于口味而不是花哨的糕點準備。混合好后，李子餡料直接放在平底鍋或烤盤中。有些變化允許有一個底殼；大多數食譜都沒有。一旦所有的配料混合在一起，就用勺子舀在水果上，攤鋪在水果上，烹飪時產生鵝卵石狀的效果。
干李子可以用來做李子餡料鞋匠通常是在深盤子里做的，而且通常是烘烤的；但是也可以在火爐上做。這道菜最流行的時候是五月到十月，當核果如李子很容易得到時，雖然新鮮水果是首選，但冷凍的，罐裝的，甚至干的李子也可以使用它類似于水果碎屑或酥脆，也常與之混淆。梅子餡餅是用勺子從烤盤里舀出來，放在單獨的碗里食用。每一份通常都有一點李子，上面有，還有果汁。最常見的是趁熱享用，上面放一勺冰激凌。李子在烹調時會產生一種果汁，當菜吃完時，它會使水果、果汁和烤面層混合在一起，非常受歡迎水果用來做鞋匠，李子可能是甜的多汁的，但也有酸味和酸味。水果有各種顏色，任何種類的都可以用來做鞋匠。雖然李子鞋匠是最有名的甜點項目，但它最初是作為主菜或早餐鞋匠的其他名字包括滑倒，咕嚕聲，餡餅，還有燕窩布丁。鞋匠最早是由早期移民引入美國的，他們創造了這種糕點，作為他們在家鄉享用的菜肴的替代品。這種夏季美食尤其受到美國人和英國人的歡迎。除了李子，還有其他各種水果可以用來做鞋匠鞋匠可以用新鮮李子做。
玉米淀粉經常用來加厚李子餡餅里的餡料相對容易制作，李子餡餅更依賴于口味而不是花哨的糕點準備。混合好后，李子餡料直接放在平底鍋或烤盤中。有些變化允許有一個底殼；大多數食譜都沒有。一旦所有的配料混合在一起，就用勺子舀在水果上，攤鋪在水果上，烹飪時產生鵝卵石狀的效果。干李子可以用來做李子餡料鞋匠通常是在深盤子里做的，而且通常是烘烤的；但是也可以在火爐上做。這道菜最流行的時候是五月到十月，當核果如李子很容易得到時，雖然新鮮水果是首選，但冷凍的，罐裝的，甚至干的李子也可以使用它類似于水果碎屑或酥脆，也常與之混淆。梅子餡餅是用勺子從烤盤里舀出來，放在單獨的碗里食用。每一份通常都有一點李子，上面有，還有果汁。最常見的是趁熱享用，上面放一勺冰激凌。李子在烹調時會產生一種果汁，當菜吃完時，它會使水果、果汁和烤面層混合在一起，非常受歡迎水果用來做鞋匠，李子可能是甜的多汁的，但也有酸味和酸味。水果有各種顏色，任何種類的都可以用來做鞋匠。雖然李子鞋匠是最有名的甜點項目，但它最初是作為主菜或早餐鞋匠的其他名字包括滑倒，咕嚕聲，餡餅，還有燕窩布丁。鞋匠最早是由早期移民引入美國的，他們創造了這種糕點，作為他們在家鄉享用的菜肴的替代品。這種夏季美食尤其受到美國人和英國人的歡迎。除了李子，還有其他各種水果可以用來做鞋匠鞋匠可以用新鮮李子做。
- 發表于 2020-07-20 14:37
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