四川雞絲涼面的做法
雞絲涼面很多小吃店都有的賣，今天教給大家一種家常的做法。
操作方法
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01
取一塊雞胸肉洗凈后放入鍋中加入適量鹽，料酒煮熟后備用
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02
然后待雞肉晾涼后用手撕成絲備用
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03
鍋中倒入適量的水，加入適量的鹽煮開后放入面條
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04
然后把煮熟的面條撈出用食用油拌一下防止粘粘
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05
取一根黃瓜洗凈后削去表皮，然后切成絲備用
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06
取適量的醋加入適量涼白開調成醋水備用
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07
取適量的大蒜剁碎后加入適量清水攪拌均勻成大蒜水備用
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08
鍋中放入適量油倒入適量辣椒末熬煮成辣椒油，盛出時撒上適量白芝麻增香
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09
最后把所有的調料放入面條中，加入雞絲和黃瓜絲攪拌均勻備用
- End
- 發表于 2017-08-25 00:00
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- 分類：健康生活
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