北京烤鴨端上桌的時候,鴨子已經切成片了,其中還準備了佐料,荷葉片、甜面醬、黃瓜條和蔥段。
在吃的時候,揭一片甜面醬,在里面放入黃瓜條和蔥段,再加入幾片鴨肉。
把皮卷起來,再沾點甜面醬就可以開吃了,這是比較傳統的吃法。
還是要講究個人口味,如果不想加,可以直接吃鴨肉。
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