火腿蒸苦苣的家常做法
美食廚房，樂在其中，給生活加點料。今天小樂腦洞大開，做了這個菜，事后想了想，雖然這道菜味道不錯，但是有的地方還需要改動，今天先分享給大家，以后改了，再來與大家一起分享。
工具/材料
苦苣400克，火腿80克，香蔥30克，蒜15克，生抽15克，食鹽3克，淀粉3克，蠔油10克，清水適量，食用油適量。
操作方法
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01
苦苣洗凈，掰開擺盤。
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02
蒸鍋里加水燒開，把苦苣放入蒸5分鐘。
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03
火腿切丁，大小自己掌握。
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04
香蔥切成蔥花。
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05
蒜切成蒜末。
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06
取一個小碗，放入生抽，蠔油，食鹽，淀粉，加入適量清水攪勻。
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07
炒勺里放入底油燒熱，放入蔥花蒜末煸香。
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08
接著放入火腿丁繼續翻炒，使火腿丁表面略微發黃即可。
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09
接著放入調好的調料，用鍋鏟翻動直至湯汁變得粘稠即可。
-
10
把做好的火腿湯汁倒入蒸好的苦苣中間，即可上桌。
- End
特別提示
苦苣在蒸的時候不要太長，表面略微變軟即可。
- 發表于 2017-09-01 00:00
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- 分類：健康生活
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