芋兒燒五花肉怎么做
“芋兒營養高”，這是我媽在看見芋兒時最常說的話。她常以此為理由，買一堆芋兒回家。我不愛買芋兒，盡管它味道不錯，營養還高，但削皮帶來的麻煩足以讓我對它望而卻步。然而，我媽買回來了，還做了芋兒燒五花肉，我的熱情自然高漲了，吃得真是肚子滾圓啦。
工具/材料
五花肉、芋兒、大蒜、花椒、泡辣椒、泡姜、豆瓣醬、辣椒醬
操作方法
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01
芋兒削皮，清水洗凈。削芋兒手容易麻，最好戴上手套削。
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02
五花肉清水洗凈，切成小塊。
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03
起鍋燒熱，下油，下蒜瓣，下花椒爆香。炒香后，將花椒撈出扔掉。
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04
下五花肉，加泡辣椒、泡姜、豆瓣醬、辣椒醬、醋、白糖翻炒。
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05
下芋兒同炒，使芋兒均勻粘上調料。
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06
將炒鍋里的五花肉和芋兒倒入燉鍋中。
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07
加入適量清水燉煮，直到五花肉和芋兒軟，加入適量鹽。
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08
起鍋裝盤。
- End
特別提示
削芋兒皮時，最好戴上手套，以避免手麻。
- 發表于 2017-08-28 00:00
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- 分類：健康生活
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