空心菜莖怎么做
吃空心菜，一般都是掐葉尖和嫩葉，剩下的空心菜莖是不吃的。但其實，鮮嫩的空心菜莖也可以吃，而且味道爽脆有韌勁，口感不差的。空心菜莖可以炒辣椒，也可以炒肉末。
工具/材料
空心菜莖、肉末、鹽、油
操作方法
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01
挑選新鮮細葉空心菜。細葉空心菜更嫩，口感更好。
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02
將葉尖和嫩葉摘一邊，空心菜的嫩莖放一邊。
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03
將空心菜嫩莖清水洗凈后，切成小圈。
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04
起鍋燒熱，下油。
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05
下少量豬肉末翻炒至變色。
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06
將空心菜莖倒入翻炒熟后，加入適量鹽起鍋。
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07
起鍋裝盤。
- End
特別提示
空心菜要挑選細葉空心菜，其莖嫩脆，口感更好。
- 發表于 2017-08-28 00:00
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- 分類：健康生活
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