蒜蓉炒花甲的做法
蒜蓉炒花甲是一道美味下飯的佳肴，那么這道菜怎么做呢，下面我們就來了解一下吧。
工具/材料
花甲500克，蒜米一顆，紫蘇50克，酸筍100克，姜，蔥，辣椒，料酒，油鹽。
操作方法
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01
先把花甲去泥沙洗凈。可以在水里撒上一把鹽，這樣可以加快花甲吐凈泥沙。
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02
蒜米拍爛剁碎，姜切絲，蔥切小段，辣椒切碎，紫蘇切小段備用。
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03
把炒鍋燒熱，倒入少量油，待油燒熱后，倒入蒜蓉蔥段姜絲酸筍紫蘇辣椒翻炒出香味。
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04
倒入花甲大火翻炒幾下后，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘至花甲開口。
-
05
打開鍋蓋，繼續大火翻炒一分鐘后撒上少許鹽，再翻炒入味即可出鍋。
- End
- 發表于 2017-08-26 00:00
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- 分類：健康生活
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