小白菜,粉條,五花肉,蔥,姜,蒜,植物油,料酒,生抽,鹽,雞精,香油,清水,白胡椒粉等等
小白菜擇洗干凈,鍋中加水煮沸放入小白菜焯水20秒撈出過涼水
粉條提前用清水浸泡
焯好水的小白菜擠一下水分切成段備用。
蔥花,蒜片,姜片切好備用
熱鍋加油放入五花肉煸香出油,再放入蔥、姜、蒜爆香,料酒,生抽烹鍋
加入適量的清水放入粉條,加鹽,雞精和白胡椒粉調味
煮至粉條快熟的時候放入小白菜翻炒均勻,點香油關火出鍋
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