土豆茄子豆角燴菜的做法
燴菜指的是一種烹調的方法，而不是某種菜式的名稱。燴菜以東北燉菜最為著名，在全國許多地方都很流行。燴菜，就是指把肉類（豬肉偏多）和多種菜經過炒制，加水，最后燉熟。下面小編就把這道土豆茄子豆角燴菜的做法分享給大家，希望大家喜歡
工具/材料
土豆，茄子，豆角，番茄，蔥，姜，蒜，八角，植物油，生抽，料酒，鹽，雞精，清水等等
操作方法
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01
茄子，豆角，番茄擇洗干凈，清水浸泡半小時能更好的去除農藥殘留。
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02
土豆去皮、茄子各切成滾刀塊，豆角掰段，番茄去皮切塊
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03
蔥花，姜片，蒜片，五花肉片切好，八角一顆備好
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04
熱鍋加入植物油放入五花肉煸炒出香味兒，放入蔥、姜、蒜、八角爆香，生抽料酒烹鍋
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05
放入土豆，茄子，豆角，番茄炒至變色
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06
加入適量的清水和鹽，燉至熟透湯汁濃稠放入少許雞精即可
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07
出鍋裝盤，開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-09-18 00:00
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- 分類：健康生活
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