燉雞腿的做法
通常，我們吃雞腿是以炸雞腿、烤雞腿和鹵雞腿的方式居多，今天小編給大家介紹一下燉雞腿的做法，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：雞腿1個 枸杞 紅棗 姜 鹽 味精
操作方法
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01
雞腿買回來，通常都是冷凍的；我們將雞腿提前取出來解凍，清洗干凈；取1小塊姜，清洗干凈，切成小片；
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02
燉雞腿加點紅棗和枸杞不僅更營養，味道也更甜、更好吃；將紅棗和枸杞清洗干凈，紅棗用手掰開；
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03
將姜片和解凍后的雞腿放入鍋里，加入適量的水煮開；煮開后，將雞腿撈出來清洗干凈；
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04
雞腿的塊頭比較大，整個燉要燉到出味要很久；我們將雞腿肉多的地方用刀剁到爛爛的；這樣不僅可以更快煮熟，營養也更容易溶于湯汁里；
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05
將剁爛了的雞腿先整個放入燉罐的底部，再依次放上枸杞和紅棗；
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06
加入適量的水，（水量以覆蓋所有食材為準）；蓋上蓋子，將燉罐放入鍋里隔水燉煮；大約燉煮2小時；
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07
燉煮2小時之后，開蓋，加入適量的鹽和味精調味，就可以食用了；通常燉罐比較燙，要吃的時候可以將所有食物倒到碗里吃。
- End
- 發表于 2017-09-18 00:00
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- 分類：健康生活
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