好吃易做家常菜——茄子炒肉
茄子是一種家里常見的蔬菜，可以清熱抗衰老。冰箱里還剩下一塊肥肉，用來配茄子是再好不過的了，所以小編燒了這道下飯菜茄子炒肉。下面看看具體是怎么做這道菜的吧！
工具/材料
兩個茄子 一塊肥肉 三瓣蒜子
操作方法
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01
茄子切成細條狀后用水浸泡半小時。切茄子需要一點時間，所以小編都是炒菜前一個小時就切好了。
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02
肥肉切成小塊后用蒜子、醬油和鹽腌制五分鐘。
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03
熱鍋倒入適量食用油后倒入豬肉大火翻炒半分鐘。
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04
倒入茄子加入適量鹽后翻炒一分鐘。
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05
蓋上鍋蓋中火悶燒三分鐘。
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06
嘗一下茄子是不是熟了。
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07
裝盤出鍋。今天這頓吃了比平時多一半的米飯，看樣子又得減肥了。
- End
- 發表于 2017-09-18 00:00
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- 分類：健康生活
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