番茄炒雞蛋的做法
番茄炒雞蛋是一道以番茄、雞蛋作為主要食材制作而成的菜肴。口味酸，咸，鮮。是許多百姓家庭中一道常見菜肴。它的烹飪方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。番茄炒雞蛋是營養素互補的很好實例。此菜口感甚好，紅黃相間，鮮香酸甜、色澤鮮艷，營養豐富，具有健美抗衰老的作用。
工具/材料
番茄，雞蛋，蔥，植物油，鹽，料酒等等
操作方法
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01
番茄清洗干凈，在頂部劃十字刀，燒開水燙15秒，倒掉熱水用涼水沖一下，不燙手的時候撥去外皮切成塊兒備用。
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02
蔥花切好，雞蛋加鹽少許料酒和清水攪拌均勻
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03
熱鍋加植物油倒入蛋液炒出香味盛出備用
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04
炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的植物油，放入切好的番茄加適量的鹽翻炒均勻
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05
一定要炒至番茄出汁并且濃稠
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06
放入炒好的雞蛋繼續翻炒均勻，使雞蛋充分吸收番茄汁
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07
裝盤撒蔥花即可，成品！開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-09-18 00:00
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- 分類：健康生活
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