清脆爽口的涼拌黃瓜怎么做
早餐喝粥，搭配些小菜，不僅營養更全面，口感也會更豐富。佐粥小菜我常選涼拌黃瓜，吃起來清脆爽口，特別開胃。
工具/材料
黃瓜、大蒜、小蔥、花椒粉、生抽、香油、鹽、紅油辣椒
操作方法
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01
準備新鮮黃瓜一根。我比較喜歡買當地農民種的老品種黃瓜，吃起來口感更脆，水份更多。
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02
黃瓜削皮，清水洗凈后剖成兩半。
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03
用小的不銹鋼勺子挖去黃瓜內瓤，清水洗凈。
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04
大蒜剝皮，清水洗凈。
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05
將大蒜剁碎，小蔥切末。
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06
黃瓜拍一下，切成小塊。如不喜歡辣味，加生抽、鹽、香油、小蔥拌勻即可。
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07
如果喜歡辣味，可加入生抽、鹽、花椒粉、紅油辣椒、香油、大蒜末、小蔥。
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08
調料拌均后上桌。
- End
特別提示
黃瓜削皮，口感更好。
- 發表于 2017-09-18 00:00
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- 分類：健康生活
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