1.土豆隨意切成大小適中的小塊。
2.鍋中入適當多一些油,油溫6,7成熱的時候下入土豆。
3.煎炸至土豆表面焦黃。
準備燒土豆塊的醬汁:醋、糖、生抽、老抽、料酒,比例是1比1,倒入一點清水將醬汁稀釋。
4、土豆炸金黃色后倒入調好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可
5、出鍋撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了
注意事項:
1:土豆發芽后不能再食用,否則會引起中毒現象。
2:如果沒有空氣炸鍋,可以用平底鍋來代替,但注意不能用油太多,否則會感到油膩。
3:由于土豆之前已經被炸熟,所以二次入鍋的時候不用特意的翻炒土豆,只需要將鍋內的食材翻炒均勻即可。
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