美食，紫豆角炒肉
紫豆角因紫色的顏色而得名，其營養價值高過普通豆角。味道也略帶甜味，配上五花肉，口感更佳。用來做下飯菜很不錯哦！
工具/材料
主料：紫豆角適量，五花肉適量
配料：鹽少許，油適量，耗油少許，雞精少許
操作方法
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01
紫豆角要選嫩一點的，太老的口感就不好了。
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02
把紫豆角用手掐成小段，洗干凈。
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03
五花肉洗凈，切成小塊狀，如圖所示。
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04
鍋中燒熱，放一點點油，再把五花肉放入鍋中煸香。煸好后，盛起來裝盤備用。
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05
鍋中再次放入油，再把紫豆角放入鍋中大火爆炒。
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06
待全部炒綿后，再放入之前煸好的五花肉到鍋中，撒入少許的鹽，繼續爆炒。
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07
再兌入耗油，蓋上蓋子小燜一會兒，豆類要熟透才行。
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08
最后再撒入雞精，就可以出鍋盛盤了。
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09
紫豆角的味道和普通豆角的味道還是有一點點區別的，就我個人而言，更喜歡紫豆角的味道哦！
- End
特別提示
本指南為原創指南，未經允許不得轉載！
- 發表于 2017-09-18 00:00
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- 分類：健康生活
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