籌辦一個土豆洗凈;籌辦適量毛豆,去除外皮,洗凈后,控干水分;再籌辦適量青椒和臘腸備用。
將土豆去除外皮,切當作片;再將青椒切當作塊,臘腸切片,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將毛豆放入鍋中,炒一下,炒至毛豆變色。
將青椒塊放入鍋中,和毛豆一路翻炒一下,然后將臘腸片兒也倒入鍋中,翻炒平均。
將土豆片倒入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量生抽,再插手小半碗清水,蓋上鍋蓋,將土豆燜熟,湯汁收一下。
炒好之后,出鍋裝盤,再籌辦適量小蔥,洗凈后切碎,撒在上面,就可以吃了,真的是太甘旨了。
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