蟹籽醬扒油菜怎么做？
秋日天氣干燥，人真的是很容易上火的，我每天不斷的喝水、吃水果，可還是上火了，除了生活中有規律的作息，以及保持好心態之外，在飲食上也做了一些調整，比如多吃蔬菜。只是對于不喜歡吃菜的人來說，那些蔬菜真的很難下咽，不過嘛，如果在蔬菜的時候，加一點“料”，這樣做出來的蔬菜就非常好吃啦。這不，今天買了一些非常鮮美的蟹籽醬，看到路邊一對老夫妻在賣菜，花了五塊錢買了兩捆特別新鮮的小油菜，用蟹籽醬做蟹籽醬扒油菜是最好不過的了。來吧各位，既有營養還非常美味的蟹籽醬扒油菜做法在這兒哦，趕緊學習起來吧。
操作方式
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01
喏，是不長短常新穎的小油菜？五塊錢整整買了兩捆呢。買回家清洗清潔，小蘇打粉放進水里浸泡半小時，再撈出來沖刷清潔控干水分。
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02
過你加上一些清水，加上一把食鹽燒開，把小油菜放進去快速焯一下，然后撈出來過涼水，如許做出來的小油菜顏色標致并且口感出格好，還不消長時候烹調，可以或許最年夜水平的保留營養。
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03
小油菜切幾刀，否則太長了。
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04
籌辦幾片生姜，一瓣年夜蒜切當作片，一些蔥花。生姜必然要去皮，氣候涼了，生姜性寒，姜皮冷氣更重，對胃腸不是很好。
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05
鍋里倒一些玉米胚芽油燒熱，把蔥姜蒜放進去爆噴鼻。
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06
調小火，將蟹籽醬放進去，必然要小火，然后翻炒幾下。
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07
加上一勺子生抽翻炒平均。
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08
插手恰當蠔油繼續翻炒平均，這個過程一向是連結小火。
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09
鍋里起頭冒起小泡泡的時辰，將油菜放進去快速翻炒，這時辰用中火就可以，只不外要注重不要糊鍋。
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10
一點食鹽和味素放進去翻炒，讓小油菜入味，食鹽不消良多，蟹籽醬里面有一點鹽分的。
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11
紅辣椒不要加多了，原本就上火吃辣吃多了更上火，可是可以加兩個提提味。
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12
上午做了醬年夜骨，烙了幾張蔥花油餅，就是忘了熬點南瓜粥，下次補上，搭配蟹籽醬扒小油菜，營養豐碩味道更是誘人哦。
- End
- 發表于 2018-10-20 00:00
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- 分類：健康生活
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