首選把要煮粥的食材都籌辦好量,家里三口人吃飯,所以紅棗我是按每人三個籌辦的,把適量百合、枸杞、紅棗都別離放入容器中備用。
把百合洗凈,用溫水泡半個小時,因為干百合不年夜輕易煮,泡事后會縮短煮粥的時候,枸杞用清水洗凈,紅棗洗凈待用,都清洗好后放入容器中待用。
取兩小段山藥,用水洗凈用刮刀把土豆皮刮清潔,切失落兩端用水沖刷后,把山藥放在菜板上都如圖切當作小塊,放入容器備用。
取適量糯米,用水把糯米淘洗兩遍就可以了,淘洗時辰不要用手搓米粒,直接用水沖兩遍就可以了。
我是圖省事用涼水煮的粥,按理來說熱水煮粥會更好喝些,煮鍋放好水插手糯米,然后插手山藥,枸杞,紅棗、百合,所有食材加好后開仗煮粥。
開仗后蓋上鍋蓋,人不要分開,等煮開鍋后,小火慢熬,再煮開鍋之前,要用勺子勤攪動會,以免糊鍋。年夜約煮二十多分鐘就能煮好粥。
煮粥的整個過程中,要不雅察粥的轉變,如圖一起頭米粒完全很硬,顛末一段時候的蒸煮后糯米已經變松軟,整個粥的湯汁也變濃,試試百合變軟就可以了。
如圖所示我們的山藥紅棗百合枸杞糯米粥已經熬制好了,看上去還不錯,也聞見了糯米的噴鼻味了,嘗了一下挺好喝的,天冷了多喝些攝生粥,對身體健康出格好。
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