羊肉火鍋的做法
不想出門，卻想吃羊肉火鍋，怎么辦？小編教你在家做好吃的羊肉火鍋。
清湯羊肉暖鍋
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01
先將買回來的羊肉處置清潔，并用水浸泡2小時，半途換水兩回。
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02
鍋內放適量的清水并燒開，將洗清潔的羊肉飛飛水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。
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03
鍋內放少許油（羊肉最好），加一塊姜炒一下，然后將將處置好的羊肉放進去炒一下，再放適量鹽，醬油，蠔油，生抽，八角，桂皮，噴鼻葉和冰糖翻炒。
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04
翻炒幾分鐘后加水煮開（一次性加足夠量的水），再放入年夜蔥段、桔子皮和幾個紅棗，小火一向燜50分鐘。
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05
如許羊肉暖鍋就做好了！鋪上噴鼻菜，配上其他喜好的食材，邊加熱邊吃。
- End
紅湯羊肉暖鍋
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01
羊肉剁塊，洗凈。
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02
將暖鍋底料整袋放入鍋中加熱，化開后放入姜蒜、羊肉翻炒。
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03
待羊肉概況變色，頓時倒入適量水，待水煮沸后，連肉帶湯倒入高壓鍋，蓋好蓋子，開仗加熱。
（若是沒有高壓鍋也不妨，恰當耽誤燉煮時候至羊肉軟爛即可。） -
04
聽到高壓鍋冒氣后，稍把火關小，讓高壓鍋處于冒氣的狀況年夜約40分鐘，然后關火。嘗一下，若是羊肉還沒有爛，就繼續壓一會，若是已經爛了就連湯帶肉一路倒入電暖鍋，煮沸。
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05
如許羊肉暖鍋就做好了！鋪上噴鼻菜，配上其他喜好的食材，邊加熱邊吃。
- End
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- 發表于 2018-11-13 00:00
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- 分類：健康生活
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