酸菜辣椒土豆片怎么做
土豆是家庭常備食材。耐儲存，做法多，味道好。在吃膩了炒土豆絲后，我用酸菜、青椒搭配土豆，炒了一道家常菜。酸菜炒土豆，另有一番美妙滋味。
工具/材料
酸菜、青辣椒、土豆、鹽、花椒
操作方法
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01
準備三個土豆，削去外皮，清水洗凈。
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02
將土豆切成片后，清水浸泡一下，以去除土豆淀粉。
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03
青辣椒洗凈，去除辣椒仔后切成片。
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04
酸菜清水洗凈后，切成塊。
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05
起鍋燒熱，下油，下花椒爆香。
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06
酸菜、辣椒、蒜片一起放到油鍋里爆香。
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07
將土豆片倒入鍋內一起翻炒后至熟，加適量鹽起鍋。
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08
起鍋裝盤。
- End
特別提示
土豆喜歡吃脆口感的，翻炒到熟就可以了；喜歡吃面口感的，可以加適量清水燜煮至軟再起鍋。
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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