怎么做火腿腸炒茭白才好吃？
茭白味道甘甜，營養豐富，能夠補充人體營養所需。今天小編給大家分享一下怎么做火腿腸炒茭白才好吃。
工具/材料
材料：茭白 火腿腸 蒜苗 蒜頭 鹽 味精 食用油 醬油
操作方法
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01
（茭白不容易煮，切薄、切細才能熟得快）將茭白的葉子撥掉，清洗干凈，用刀切成大小均勻，薄薄細細的長條；
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02
（火腿腸特別容易熟，最好切厚薄適中，以免一邊焦了、另外一邊卻沒熟）將火腿腸剝去膜，切成薄薄細細的長條；
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03
（蒜苗點綴，蒜頭提味、增香）取1-2根蒜苗，清洗干凈，切成短短的段狀；取2-3個蒜頭，清洗干凈，去膜，切碎；
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04
（油溫適中，蒜頭才不會炒焦了）開火，加入適量的食用油，待油溫升高到5-6成熱時，下蒜頭，炒出香味；
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05
（炒茭白要油量適中，油太多容易老，不好吃）將茭白加入鍋中，翻炒至變軟、變色，就熟了；
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06
（火腿腸很容易熟，不要炒太久）茭白炒熟之后，下切好的火腿腸，將火腿腸和茭白翻炒均勻；
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07
（醬油提色、增香）火腿腸和茭白翻炒均勻后，可以下點醬油翻炒一下，再加入適量的鹽、味精調味，撒上蒜葉，就完成了。
- End
- 發表于 2017-09-29 00:00
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- 分類：健康生活
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