油煎大豆的做法
油煎大豆是一種大眾風味小吃，煎出來的大豆，酥脆美味，雖然做法簡單，用油煎就可以，但非常好吃，現在把做法教給大家，希望能幫助到您。
工具/材料
大豆200克，花生油，鹽，胡椒粉等適量。
操作方法
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01
把買回來的現大豆夾，剪去把子，選大豆要選那種飽滿的，捏著硬硬的大豆夾，比較新鮮。
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02
再把大豆的外皮剝掉，把大豆清洗干凈，放盤子里。
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03
然后，剝出豆瓣，因為是現大豆，就不用拿水泡了，很好剝的。
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04
炒鍋里放入少許花生油，油五成熱時，把大豆瓣下入油鍋，小火煎制。
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05
剛入鍋的豆瓣都是沉在鍋底的，要用筷子不斷的攪拌豆瓣，讓其受熱均勻。
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06
大豆瓣在油鍋中，慢慢的被煎干。
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07
把豆瓣煎透后，用漏勺撈出，盛入盤子里，再撒上少量鹽和胡椒粉，一盤香酥美味的煎大豆瓣就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-28 00:00
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- 分類：健康生活
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