手工大饃的做法
手工大饃也叫作手工饅頭，主要是以小麥面粉為原料制作的主食。下面小編就把手工大饃的制作方法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
面粉，酵母粉，水等等
操作方法
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01
面粉加入適量酵母粉稀釋水和清水用筷子攪拌均勻揉成面團，放在溫暖的地方發酵。天氣暖和可以用涼水和面，到天氣冷的時候建議用溫水和面
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02
發酵好的面比原來的面團兩倍大并且呈蜂窩狀
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03
案板鋪撒干面粉放上面團反復的揉，揉的時間越長蒸出來的饅頭越勁道有嚼頭
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04
揉好的面搓成長條，切成大小均勻的小面團，切開面團，切面細致無明顯孔洞。
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05
切好的小面團再次反復的揉幾下，最后揉成饃胚，底部墊上玉米葉子
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06
蒸鍋加入足量的水放上蒸簾，把饃胚放在蒸簾上蓋鍋蓋二次醒發30分鐘后開始蒸制，鍋開上蒸汽開始計時20分鐘即可
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07
出鍋！
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08
看，是不是很暄軟
- End
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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