豬肉炒矮瓜的家常做法
矮瓜是一種深色蔬菜，其有抗衰老、降低高血脂，高血壓和保護心血管的作用。矮瓜的吃法葷素均可，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。今天小編就給大家做一道炒菜——豬肉炒矮瓜，下面是它的做法，希望能幫助到您。
工具/材料
矮瓜400克，豬五花肉200克，青椒1個，西紅柿1個，蔥姜蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油，大料粉等適量。
操作方法
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01
將豬五花肉去皮洗凈，切成片備用。
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02
將矮瓜去掉根部，洗凈，切成四半，再切成片。矮瓜不用去皮，有營養。
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03
把蔥、姜、蒜全部切成末，青椒去蒂洗凈切成菱形塊，西紅柿洗凈切成片。
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04
炒鍋里放入花生油，待油五成熱時，把豬肉片入鍋，炒至變色。
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05
再把蔥，姜，蒜入鍋炒香，再加入1勺鹽，1小勺大料粉，2勺味極鮮醬油和2勺蠔油調味。
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06
然后把矮瓜片入鍋翻炒至九成熟。
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07
再把青椒、西紅柿入鍋繼續翻炒至熟。
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08
再放入一些蒜末，攪拌均勻后，出鍋盛入盤子里，一盤色香味俱全的豬肉炒矮瓜就做好了，好吃哦！
- End
- 發表于 2017-09-29 00:00
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- 分類：健康生活
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