怎么做炒芋頭才好吃？
芋頭中含有較多的氟，對保護牙齒有幫助，可以給小孩吃點。今天小編給大家分享一下怎么做炒芋頭才好吃。
工具/材料
材料：芋頭 青辣椒 紅辣椒 姜 蒜 醬油 鹽 味精 食用油
操作方法
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01
芋頭的塊頭小，處理起來比較麻煩；如果先把皮削掉，不僅需要更多的耐心，也會浪費很多；我們先將芋頭清洗干凈；
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02
（將芋頭先用水煮熟，不僅好剝皮，還能使菜更快炒好）將洗好的芋頭放入鍋里，加水煮熟；
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03
（芋頭單獨煮味道清淡，加點辣椒口感更好）將煮好的芋頭剝去皮，備用；取2根青辣椒、2根紅辣椒，清洗干凈，切成小段；
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04
（蔥點綴又增香、蒜提味）取2-3根小蔥，清洗干凈，切成蔥花；取3-4個蒜頭，清洗干凈，去膜，切碎；
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05
（炒菜的時候，炸點蔥油，味道香很多）開火，加入適量的食用油，下部分蔥花，炒出香味；
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06
（芋頭稍微煎一下，可以定型，才不會容易爛成泥）鍋里油量要稍微多點；蔥油炸好之后，下芋頭稍微煎一下；加點醬油一起翻炒；
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07
將剩余的蔥花、蒜碎、青辣椒、紅辣椒一起入鍋翻炒幾下，再加入鹽、味精調味后，就完成了。
- End
- 發表于 2017-09-29 00:00
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- 分類：健康生活
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