涼拌黃瓜皮蛋怎么做
黃瓜與皮蛋，加上生抽、小米辣、大蒜、香油等調味料，拌均后即成涼菜——涼拌黃瓜皮蛋。這道菜做起來簡單快捷，口感還特別好。皮蛋的咸鮮，加上黃瓜脆甜、小米椒的微辣，口味層次豐富，特別適合佐酒。
工具/材料
黃瓜、皮蛋、大蒜、小米椒、香油、生抽、小蔥、花椒粉
操作方法
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01
準備皮蛋五個。擺一盤四個皮蛋就夠了。
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02
將皮蛋剝皮洗凈后，用線剖開。
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03
將切好的皮蛋擺在盤子里。
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04
準備黃瓜一根。
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05
黃瓜去皮，清水洗凈后，去掉內瓤。
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06
黃瓜拍扁切塊。
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07
將黃瓜塊擺在皮蛋中間。
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08
放上大蒜末、小米辣椒碎、花椒粉、小蔥。
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09
淋上生抽和香油，就可以上桌了。
- End
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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