如何用廚師機做生煎包？
操作方式
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01
將中筋面粉倒入廚師機中，再插手酵母、清水，和當作面團。
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02
掏出面團揉圓。
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03
蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。
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04
蔥切段，姜切絲，加60g熱水制當作蔥姜水。
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05
包菜和蔥切碎，倒入肉末中。
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06
插手蔥姜水、白砂糖、鹽、白胡椒粉、老抽、黃酒、生抽。
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07
攪拌平均，制當作肉餡。
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08
醒發好的面團搓當作長條。
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09
切當作20g每等份。
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10
搟當作5mm圓形薄片。
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11
每個包入15g肉餡。
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12
把周圍聚攏捏在一路。
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13
熱鍋熱油，放入包好的包子。
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14
煎至底部金黃，插手清水蓋蓋子，大火煎2分鐘。
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15
撒上芝麻和蔥花。
- End
- 發表于 2019-08-16 23:11
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- 分類：健康生活
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