咸肉菜飯怎么做？
生米燜法
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01
起首需要淘米，淘完米后，插手適量清水，浸泡30分鐘。
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02
接著，將籌辦好的青菜洗清潔切碎，再把咸肉切當作丁。
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03
將切好的青菜倒入鍋中，加適量鹽，平均翻炒直至斷生，然后撈出來備用。
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04
將泡好的米和咸肉丁夾雜在一路，然后蓋上鍋蓋，開仗煮熟。
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05
米飯咸肉煮熟后，將青菜插手進去，拌進飯里。
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06
接著，蓋上鍋蓋，轉小火繼續燜5分鐘后關火。
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07
關火后，打開鍋蓋，舀一勺豬油進去，一路夾雜攪拌。
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08
攪拌平均后，蓋上鍋蓋，靜置5分鐘后即可出鍋，出鍋后就可以食用了。
- End
熟飯炒法
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01
裝一鍋水，大火煮沸，然后將切好的咸肉丁放入鍋中煮熟，煮熟后撈出瀝干。
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02
接著，將炒鍋燒熱，將咸肉丁放入煸炒，直至出油為止。
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03
然后，將切好的青菜下進去，一路翻炒，直至青菜斷生。
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04
炒好后，將咸肉丁和青菜一路撈出備用。
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05
鍋里熱好油，將隔夜飯倒進去炒散。
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06
炒散后，將青菜咸肉倒進鍋里，然后插手適量的鹽，一路翻炒平均。
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07
炒勻后即可出鍋，將炒好的咸肉菜飯裝進碗里，就可以食用了。
- End
- 發表于 2019-08-19 22:57
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- 分類：健康生活
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