如何炸花生米？
操作方式
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01
倒白酒，浸泡花生2分鐘。
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02
濾干后，放入平底鍋鋪平。
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03
倒油，沒過花生米即可。
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04
開小火，持續畫圈攪動。
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05
直到有噼啪聲后，再炸2分鐘。
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06
關火，持續攪動至油溫下降。
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07
濾油。
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08
稍稍放涼后，撒上鹽和糖。油溫太高時放鹽和糖易融化，完全放涼再放則不易附著。
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09
拌勻，裝盤。
- End
- 發表于 2019-08-19 22:57
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- 分類：健康生活
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