金銀蒜雞樅蒸絲瓜的制作方法
操作方式
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01
先將粉絲浸泡在溫水里，泡發備用。
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02
絲瓜去皮后，切當作兩厘米擺布厚度的小段。
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03
將切好的絲瓜放入淡鹽水中浸泡，這樣可以防止氧化變色。
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04
處置雞樅：先用小刷子刮去雞樅概況的土壤，用流水快速沖刷清潔，再撕當作絲。
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05
將鍋燒熱后，倒入菜籽油。
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06
放入雞樅絲，用大火炬菌絲里面的水分逼出來后，調微火。
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07
加一點鹽和糖調味，慢慢熬當作黃燦燦的樣子后，倒出備用。
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08
接著炸金銀蒜：熱鍋起油，燒至五當作熱時，將切好的蒜末取一半放入鍋中；炸到起頭變金黃色的時辰關火，用鍋子的余熱繼續加熱。
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09
將炸好的蒜末倒入另一半生蒜中，夾雜平均，這樣就做當作了金銀蒜。
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10
最后，籌辦蒸制：
將泡發好的粉絲瀝干水分后，用鉸剪恰當剪斷，鋪在碗底。
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11
絲瓜塊從鹽水中掏出來擠干水分，整潔的擺在粉絲上面。
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12
在絲瓜上面平均的放上金銀蒜。
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13
在金銀蒜上，平均的放上雞樅菌絲。
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14
待蒸鍋內水燒開后，將其放入蒸六七分鐘后掏出。
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15
最后，將雞樅油加熱后，平均的淋在菜上。
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16
這樣，金銀蒜雞樅蒸絲瓜就做好了。
- End
出格提醒
2、處置雞樅菌的時辰，不建議用水去泡，可以用小刷子輕輕地把雞樅菌外面的土壤刷失落。出格臟的環境下，可以用流水敏捷地沖失落，因為水泡會把雞樅菌自己的美味給泡失落。
3、處置雞樅菌的時辰，建議用手撕，盡量不要用刀去切，因為刀上會有其他的味，這樣輕易竄味。
4、這道菜用了金銀蒜，用炸熟的蒜噴鼻味很足，而生蒜維生素c的含量很高，所以讓兩者夾雜在一路。
- 發表于 2019-08-19 22:56
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- 分類：健康生活
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