大閘蟹的拆分方法
操作方式
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01
起首，將大閘蟹蒸熟，然后將蟹腿和蟹鉗拆下來。
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02
接著，將蟹臍掰除失落，再先開蟹斗。
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03
然后，再用吃蟹專用的叉子將蟹臍中的蟹黃剔出來。
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04
繼續用叉子挖出蟹斗中的蟹黃，將蟹胃去失落。
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05
接下來，將蟹心和蟹腮都摘除失落。
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06
然后再將蟹身掰開來，把蟹黃刮下去。
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07
此刻，用菜刀縱標的目的地剖開蟹身。
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08
用鉸剪把蟹身的毗連處剪開，再用叉子剔出蟹肉。
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09
接著，再用鉸剪從蟹鉗和蟹腿的關節處剪短，分當作若干份。
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10
然后，再用刮片將蟹腿肉從殼中推出來。
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11
此刻，用鉸剪剪開蟹鉗的側邊，將鉗肉剔出來。
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12
接下來，再用上述方式剔出前臂和關節處的蟹肉。
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13
這樣，大閘蟹就被拆分完當作了。
- End
- 發表于 2019-08-19 22:56
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- 分類：健康生活
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